Käsebrot

Dieses Rezept ist tatsächlich eine Anleitung zur Zubereitung eines Käsebrots. Allerdings eines ganz besonderen Käsebrots.

Vorab

​Nein, das ist kein Scherz. Dieses Rezept ist tatsächlich eine Anleitung zur Zubereitung eines Käsebrots. Allerdings eines ganz besonderen Käsebrots.

Und zwar eines Flammkuchen-Käsebrots.

Meine Empfehlung: Am Besten schmeckt das Ganze mit Kartoffelbrot, aber natürlich geht auch jede andere Brotsorte. Zu beachten gilt es, dass die Schreiben möglichst groß sein sollten, damit sie gut belegbar sind.

Wenn gewünscht, kann man das Geschmackserlebnis noch mit etwas Basilikum vervollständigen.

Zutaten

  • Salz

    2 Prise(n)

  • Pfeffer

    2 Prise(n)

  • Zwiebeln

    1 Stück

  • Crème fraîche

    125 Milliliter

  • Brot

    4 Scheibe(n)

  • Knoblauch

    1 Zehe(n)

  • Käse, gerieben

    75 Gramm

  • Muskatnuss

    1 Prise(n)

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Zubereitung

  1. Brot schneiden

    ​Das Brot in etwa 0,5cm dicke Scheiben schneiden.

  2. Belag vorbereiten

    Die Crème fraîche mit etwas Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Knoblauch verrühren.

    Die Zwiebeln in etwa 2 Millimeter breite Ringe schneiden.

  3. Brot belegen

    ​Das Brot großzügig mit der angerührten Crème bestreichen und die Zwiebeln darauf verteilen.

    Anschließend beliebigen zusätzlichen Belag darauf verteilen und alles mit geriebenem Käse bestreuen.

  4. Brot überbacken

    ​Das belegte Brot für etwa 10 Minuten in den Backofen, bis der Käse geschmolzen ist und etwas Farbe angenommen hat.